正镶白旗美食攻略
来到锡林郭勒正镶白旗，这些美食绝对不容错过：
- 手把肉：选用当地散养的羊肉，清水炖煮，肉质鲜嫩多汁，蘸着野韭菜花酱食用，风味独特
- 蒙古奶茶：咸香醇厚的传统奶茶，搭配炒米、奶皮子，是蒙古族日常必备饮品
- 奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，口感细腻微酸，可直接食用或泡入奶茶中
- 烤全羊：蒙古族宴客的最高礼仪，外皮酥脆，肉质软烂，需提前预订
- 血肠肉肠：羊血与羊肉灌制而成，口感丰富，营养美味
- 涮羊肉：选用锡林郭勒草原的优质羊肉，薄如纸片，涮后鲜嫩无膻味
- 奶皮子：牛奶精华凝结而成，口感绵密，乳香浓郁
- 蒙古果子：油炸面食，香甜酥脆，搭配奶茶绝佳
美食体验建议：建议前往当地牧民家体验最地道的制作过程，夏季可参加那达慕大会，一次性品尝多种传统美食。注意适量食用奶制品，初尝者可能需适应。