正镶白特色小吃推荐
正镶白旗位于锡林郭勒草原深处，其美食以蒙古族传统风味为主，融合了草原的豪放与自然醇香。以下是必尝小吃：
- 手扒肉：选用本地散养羊肉，清水炖煮后蘸野韭菜花酱食用，肉质鲜嫩不膻，是草原宴客的首选。
- 奶豆腐（胡乳达）：由牛奶发酵制成，口感酸甜绵密，可直接食用或煎烤，搭配奶茶风味更佳。
- 烤羊肉串：用炭火炙烤的羊肉串，撒上孜然和辣椒面，外焦里嫩，街头巷尾随处可见。
- 牛肉干（巴拉嘎日）：传统风干牛肉，嚼劲十足，便于携带，是旅途中的理想零食。
- 奶茶配炒米：咸香奶茶倒入炒米中，泡软后食用，温暖醇厚，体验蒙古族日常饮食。
就餐攻略
推荐地点：正镶白旗镇中心的小吃街或当地牧民家访（如伊和苏木民宿），能品尝到最地道的做法。
最佳季节：夏季（6-9月）食材新鲜，草原节庆时还有美食集市。
注意事项：部分小吃较油腻，建议搭配奶茶解腻；尊重本地饮食习俗，如用手抓肉时使用右手。
预算参考：人均30-50元即可饱餐一顿，小吃价格亲民。